Trykbeholdere kan bruges til at opbevare friskpresset most hele vinteren og til at producere og opbevare kulsyreholdig cider.
Lav din egen boblende æblecider og frisk most med trykbeholder Speidel
Vil du nyde smagen af friskpressede æbler hele året? Med en Speidel trykbeholder (også kaldet en tryktønde, sifon eller fustage) kan du nemt producere din egen mousserende cider eller opbevare frisk, upasteuriseret most helt uden brug af konserveringsmidler eller nedfrysning.
Hvad kan man bruge en trykbeholder til?
- En trykbeholder er en alsidig investering for enhver haveejer med æbletræer. Du kan bruge den til to ting:
- Produktion af mousserende cider: Skab din egen perlende cider via naturlig trykgæring.
- Opbevaring af frisk most: Hold din råmost frisk i månedsvis uden at miste vitaminer ved opvarmning (pasteurisering).
Robust tysk kvalitet fra Speidel
Trykbeholderen er fremstillet i rustfrit stål af højeste kvalitet og er designet til at holde i generationer.
Arbejdstryk: Godkendt til op til 10 bar.
Komplet udstyr
Leveres med aftapningshane, manometer (trykmåler) og en indbygget sikkerhedsventil, der automatisk sikrer mod overtryk.
Sådan laver du din egen cider (Trykgæring)
Det er overraskende nemt at lave en klar, tør cider med naturlige bobler derhjemme. Trykbeholderen fungerer her som din gæringstank.
Påfyldning: Hæld din friskpressede æblemost direkte i beholderen og luk låget lufttæt.
Naturlig proces: Mosten begynder at gære naturligt. Da kulsyren ikke kan slippe ud, opbygges et tryk i beholderen.
Selvregulerende: Når trykket rammer 7-8 bar, stopper gæringen af sig selv. Det giver en lækker cider med et naturligt lavt alkoholindhold på ca. 1,5 %.
Resultat: Efter 2-3 måneder er bundfaldet sunket til bunds, og du har en krystalklar cider.
Tip: Vil du have en stærkere cider? Du kan blot lukke lidt tryk ud via ventilen, så starter gæringen igen, og alkoholprocenten stiger. Du har fuld kontrol over smag og styrke!
Opbevaring af frisk most (uden alkohol)
Ønsker du frisk, upasteuriseret æblemost hele vinteren? Ved at bruge en CO2-flaske kan du "låse" mosten, så den ikke gærer:
Stop gæringen: Ved at tilføre kulsyre udefra, indtil trykket når 10 bar, forhindres gæringsprocessen i at starte.
Lang holdbarhed: Det høje tryk og kulsyren hæmmer bakterievækst, så mosten bevarer sin friske smag og alle sine vitaminer i månedsvis.
Tilbehør: Til denne metode skal du bruge en CO2-flaske, en regulator og en tilslutningsslange.
Ofte stillede spørgsmål (FAQ)
Kan man bruge trykbeholderen uden CO2-flaske?
Ja! De fleste af vores kunder bruger beholderen uden gas til at lave cider. Her er det mostens egen naturlige gæring, der skaber trykket og de herlige bobler.
- Kan jeg bruge min egen gasflaske?
Ja, beholderen er udstyret med standardkoblinger, så du nemt kan tilslutte almindeligt CO2-udstyr.
- Hvor længe holder en 2 kg CO2-flaske?
En 2 kg flaske (som kan genopfyldes hos lokale gasforhandlere) er rigeligt til at fylde en 50-liters beholder og holde trykket ved lige gennem hele sæsonen.
Hvorfor vælge en Speidel trykbeholder?
Tysk topkvalitet: Produceret af Speidel, hvilket garanterer ekstrem holdbarhed og en flot finish.
Ingen pasteurisering: Bevar den helt friske smag af råmost og alle de vigtige vitaminer.
Alt-i-én løsning: Du gærer, lagrer og tapper direkte fra samme beholder.
Gør dine danske haveæbler til luksusmost eller cider. Bestil din Speidel trykbeholder hos Mosterimaskiner.dk i dag!